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1. 烧烤：恩施市的烧烤以其独特的调料和烹饪技术而闻名，包括羊肉串、鸡翅、玉米等。
2. 小面：恩施面的特点是麻辣鲜香，种类繁多，有豌杂面、牛肉面、肥肠面等。
3. 炸酱面：恩施的炸酱面以其独特的炸酱而闻名，通常搭配黄瓜丝、豆芽等。
4. 豆皮：豆皮是恩施的一种传统小吃，以其薄如纸片、口感细腻而受到人们的喜爱。
5. 糖油粑粑：糖油粑粑是恩施的传统名吃，以其甜而不腻、软糯可口而受到人们的喜爱。
6. 毛血旺：毛血旺是恩施的一种传统名菜，以其麻辣鲜香、油而不腻而著名。
7. 炒米凉面：炒米凉面是恩施的一种传统小吃，以其独特的炒米和凉面而闻名。
8. 酸辣粉：酸辣粉是恩施的一种传统小吃，以其酸辣可口、口感滑爽而受到人们的喜爱。
9. 羊肉汤：羊肉汤是恩施的一种传统名菜，以其鲜美的羊肉和浓郁的汤头而著名。
10. 炖鸡：炖鸡是恩施的一种传统名菜，以其鲜嫩的鸡肉和浓郁的汤头而受到人们的喜爱。
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