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鹤山区的风味小吃种类繁多，以下是一些典型的小吃：
1. 鹤山烧鹅：这是广东省著名的小吃，以皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。烧鹅的制作过程中，选用优质的鹅肉，经过腌制、烧烤等工序后，皮脆肉香，深受人们喜爱。
2. 鹤山牛肉丸：鹤山牛肉丸是广东省江门市鹤山地区的特色美食，以其弹牙鲜嫩、滋味浓郁而闻名。牛肉丸的制作工艺考究，选用的牛肉经过精心腌制和捶打，使得肉丸口感细腻，弹性十足。
3. 鹤山肠粉：肠粉是广东地区的传统名吃，以米浆蒸制而成，搭配酱油、花生酱、香菜等调料食用。鹤山肠粉口感滑嫩，味道鲜美，是当地人喜爱的早餐之一。
4. 鹤山云吞：云吞是广东地区的传统名吃，以鲜虾为主要馅料，搭配猪肉、竹笋等配料制成。鹤山云吞皮薄馅多，汤色清亮，味道鲜美。
5. 鹤山糕点：鹤山糕点种类繁多，如桂花糕、核桃酥、杏仁饼等，口感酥脆，香甜可口。这些糕点不仅适合作为点心食用，也是送礼的佳品。
此外，鹤山还有牛杂、猪红、马蹄糕、糖不甩、双皮奶、姜埋奶、糯米鸡等丰富的风味小吃，每一种都有其独特的制作方法和口感体验，纸得品尝。
如果有机会到鹤山区旅游或探亲访友，不妨尝试一下当地的这些风味小吃，相信一定让你大饱口福！
鹤山区风味小吃有哪些（鹤山本地小吃）
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