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维扬区醉受欢迎的十大美食
<维扬区，位于中国江苏省扬州市，以其丰富的美食文化而闻名。以下是维扬区醉受欢迎的十大美食：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的传统名菜，以其色、香、味、型俱佳而广受赞誉。它选用虾仁、蟹柳、火腿等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
2. 扬州干丝：扬州干丝是扬州的传统名点，以其色泽金黄、口感细腻、甜中带酸而受到人们的喜爱。它选用豆干、火腿等食材，经过精心的切割和腌制，成为一道口感丰富的点心。
3. 扬州狮子头：扬州狮子头是江苏扬州的一道传统名菜，以其肉质鲜美、汤色清亮、营养丰富而著称。它选用猪肉、鸡肉等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
4. 扬州早茶：扬州早茶是扬州地区一种独特的饮食文化，以其品种丰富、口味独特而广受赞誉。其中，虾籽豆腐脑、三丁包子、扬州炖鸽等都是备受青睐的早茶小吃。
5. 扬州酱鸭：扬州酱鸭是扬州的一道传统名菜，以其色泽红润、口感鲜美、营养丰富而著称。它选用优质鸭肉，经过精心的腌制和烹饪，成为一道色香味俱全的佳肴。
6. 扬州老鹅汤：扬州老鹅汤是扬州地区的一道传统名汤，以其汤色清亮、口感鲜美、营养丰富而受到人们的喜爱。它选用鹅肉、鸡肉等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
7. 扬州糖醋鲤鱼：扬州糖醋鲤鱼是扬州的一道传统名菜，以其色泽红亮、口感酸甜、营养丰富而著称。它选用鲤鱼等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
8. 扬州白汁蹄膀：扬州白汁蹄膀是扬州的一道传统名菜，以其色泽洁白、口感鲜美、营养丰富而著称。它选用猪前蹄等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
9. 扬州熙春卷：扬州熙春卷是扬州的一道传统名点，以其色泽金黄、口感酥脆、馅料丰富而受到人们的喜爱。它选用面粉、肉馅等食材，经过精心制作而成。
10. 扬州烤麸：扬州烤麸是扬州的一道传统名菜，以其色泽金黄、口感鲜美、营养丰富而著称。它选用麸皮等食材，经过精细的烹饪工艺，成为一道色香味俱全的佳肴。
以上这些美食都是维扬区的代表性菜肴，每一种都蕴含着独特的风味和文化内涵。
维扬特色菜
维扬特色菜是江苏菜系的一个重要分支，以扬州、镇江等地的菜肴为主，以其口味清淡、菜品细巧、造型美观而著称。以下是一些典型的维扬特色菜：
1. 扬州炒饭：扬州炒饭是中国著名的传统名菜，以其色、香、味、型俱全而闻名。配料有虾仁、蟹柳、火腿、鸡肉丁等。
2. 三套鸭：这是一道传统的扬州菜肴，由鸭子、鸭肝、鸭肠三部分组成，经过精细的处理和烹饪，味道鲜美。
3. 狮子头肉丸：这是江苏扬州的一道传统名菜，用猪肉做成的大丸子，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
4. 干丝大根：这是一道扬州的传统甜品，以豆干、火腿、鸡丝等为原料，口感细腻，甜中带咸。
5. 清炖蟹黄狮子头：这是一道江苏扬州的传统名菜，以蟹黄、猪肉、鸡肉等为主要食材，经过精心烹制，味道鲜美。
6. 蟹粉狮子头：这是一道江苏扬州的传统名菜，以蟹粉、猪肉、鸡肉等为主要食材，经过精心烹制，味道鲜美。
7. 松鼠桂鱼：这是一道江苏扬州的传统名菜，以桂鱼为主料，经过刀工精细的处理，造型似松鼠，外酥里嫩。
8. 盐水鸭：这是江苏扬州的一道传统名菜，选用嫩鸭，经过腌制、煮熟等工艺制作而成，味道鲜美。
此外，维扬菜系中还有许多其他著名的菜肴，如烧麦、蒸饺、炒饭、小笼包等。这些菜肴以其独特的口味和精美的造型，深受国内外食客的喜爱。
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