沿河土家族自治县美味的特产有哪些（沿河特产小吃）

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沿河土家族自治县位于中国贵州省东北部，这里有着丰富的美食特产。以下是一些沿河土家族自治县的特色美食：

1. 沿河香豆腐：以黄豆为主要原料，经过石磨磨豆浆，手工制作而成。口感细腻，香气四溢。

2. 豆腐乳：沿河特产之一，采用优质黄豆为原料，经过发酵、腌制等工艺制成。味道鲜美，营养丰富。

3. 沿河空心面：这是一种传统的手工面食，面条煮熟后，中心空心，口感爽滑有嚼劲。

4. 沿河红酸汤：以多种蔬菜和肉类为主料，搭配特制的酸汤煮制而成。酸辣可口，开胃消食。

5. 沿河烤鱼：选用新鲜的鱼，经过烤制而成。外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁。

6. 沿河米豆腐：将豆腐切成小块，搭配辣椒粉、花椒粉等调料，煮熟后食用。口感麻辣鲜香。

7. 沿河牛肉干：选用优质牛肉，经过切片、腌制、烘烤等工艺制成。口感鲜美，回味无穷。

8. 沿河魔芋锅巴：以魔芋粉丝为主料，经过油炸而成。外酥里嫩，口感独特。

此外，沿河土家族自治县还有许多其他美食特产，如烤乳猪、酸汤鱼、合渣等。这些美食不仅味道鲜美，而且具有独特的民族风味和文化内涵。如果有机会到沿河土家族自治县旅游，不妨品尝一下当地的美食特产。

沿河土家族自治县美味的特产有哪些（沿河特产小吃）

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