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河曲县有哪些传统特色美食
<河曲县位于中国山西省忻州市，这里有许多传统特色美食。以下是一些河曲县著名的美食：
1. 河曲凉粉：河曲凉粉是用绿豆或者豌豆淀粉制作而成，加上蒜水、醋、辣椒油等调料，吃起来清凉爽口。
2. 河曲碗托：碗托是河曲地区的传统小吃，用白面制成，切成小块，蒸熟后晾凉，再切成小丁，醉后用辣椒油、蒜水、醋等调料拌匀。
3. 河曲油糕：油糕是河曲地区的传统糕点，用糯米粉、红枣、核桃仁、红糖等原料制成，油炸后外酥里软，香甜可口。
4. 河曲烧卖：烧卖是河曲地区的传统小吃，用面粉制成的皮包裹着肉馅和蔬菜，蒸熟后食用。
5. 河曲酸菜：河曲酸菜是用本地的白菜等蔬菜腌制而成，口感酸辣爽口，是河曲人民日常生活中不可或缺的一部分。
6. 河曲糖葫芦：糖葫芦是河曲地区的传统小吃，用山楂串成串，外面裹上一层厚厚的糖浆，吃起来酸甜可口。
此外，河曲县还有许多其他美食，如烧大葱、石碾小米等，这些美食都体现了河曲地区的独特风味和历史文化底蕴。
河曲县名吃
河曲县的名吃主要包括保德油糕、河曲羊肉、海子崖羊肉、楼子寺肉饼等。
1. 保德油糕：这是山西省忻州市保德县一道传统名点，始于清朝康熙年间，其特色是外酥里嫩、口感鲜美。油糕用和好的烫油面团成的糕坯，然后在糕坯下锅炸制而成。
2. 河曲羊肉：河曲羊肉是山西省忻州市河曲县的特产。河曲县地处晋陕蒙三省交界，地理位置优越，是优质羊基地。这里的羊肉鲜嫩可口，无膻味，是人们喜爱的美食。
3. 海子崖羊肉：海子崖羊肉也是河曲县的一道特色美食。与普通羊肉不同，海子崖羊肉只用当地山羊，且只取其羊肉的里脊肉。这种羊肉口感鲜嫩，无膻味。
4. 楼子寺肉饼：楼子寺肉饼是山西省忻州市河曲县的一道传统小吃。相传此饼为唐朝时期楼子寺的和尚所创，后来流传至今。
此外，河曲县还有酸菜炖粉条、凉粉、碗托等特色小吃。酸菜炖粉条是河曲县人民爱吃的家常菜，酸菜炖粉条以其独特的口感和味道吸引着众多食客。凉粉是河曲县人民夏季常吃的小吃，口感爽滑，清凉解暑。碗托是河曲县人民用白面制作的一种小吃，口感软糯，香甜可口。
如需更多河曲县名吃的详细信息，建议查阅相关资料或咨询当地人。
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